寻味江湖|十三村酱菜:窖藏匠心滋味

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  • 故事地点
    • 中国
    • 湖南省
  • 故事来源
    • 新华社
  • 发表时间
    • 2025-05-28

在洞庭湖畔的黄盖故地,临湘人将四季风物封存于陶坛。古法窖藏的时光中,三国匠心的温度在地下酱窖悄然苏醒。在十三村的酱香里,沉淀着千年屯兵之乡的烟火智慧。

长江滚滚西来,洞庭湖浩浩汤汤。江湖交汇,孕育出千年古城——湖南岳阳。20日起,“寻味江湖”系列短片将带领观众一起穿越“江湖名城”岳阳各个区县,记录当地代表性传统美食的制作技艺,用美食解码岳阳作为“江湖走廊”的文化基因,展现岳阳市丰富多彩的市井饮食文化。

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在洞庭湖畔的黄盖故地,临湘人将四季风物封存于陶坛。古法窖藏的时光中,三国匠心的温度在地下酱窖悄然苏醒。在十三村的酱香里,沉淀着千年屯兵之乡的烟火智慧。

统筹:周楠 刘扬

制作:戴斌 李晗勋 沈明

编辑:左栀子

新华社湖南分社

新华网湖南频道

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