7月的云下村溽热潮湿，95后“新农人”雷海霞正在自家厨房录制辣椒酱的制作过程。
在江西省抚州市乐安县罗陂乡，雷海霞是位小有名气的短视频博主，拥有500多万粉丝。十里八乡的人都知道，雷海霞是个会做各种特色小吃的漂亮媳妇。然而很少有人知道，她在婚前并没有下过厨房。
雷海霞在自家厨房，正在调试手机拍摄角度。（图片来源：新华网）
现学现卖的美食博主火了
出生于1996年的雷海霞虽然在小山村长大，却从小就在互联网世界“冲浪”。
雷海霞身上带着一股“辣”劲儿，她与丈夫陈国飞通过网络相识相恋，然而到了谈婚论嫁的年龄，两人的婚事却遭到娘家人的反对，原因是陈国飞家境不好，可雷海霞不管那么多，2016年毅然携手爱人步入婚姻殿堂。
婚后，雷海霞随丈夫到赣州打工，在工地上给工友们烧菜做饭。
婚前，雷海霞并没下过厨房，但为了让辛苦的爱人能吃上可口的饭菜，这位年轻的小媳妇每天上网学习厨艺。
“一学就会，一做就废”，很多饭菜看上去简单易学，但做出来完全不是那个味儿。
这个时候，雷海霞身上的“辣”劲儿来了。为了不浪费工友们的血汗钱，尽快把饭菜做得可口，雷海霞经常盯着视频研究半天。
有了这种钻研精神，她的厨艺得到飞速提升，受到工友们一致好评：“你现在的手艺，可以去开个饭馆了！”
爱刷短视频的雷海燕发现美食类视频很受欢迎，她突发奇想：何不将自己在工地上烧火做饭的视频也传到网上去呢？
没想到，雷海燕上传的视频真火了，很快就吸引了10多万粉丝。
“我不想做‘网红’”
2019年过完春节，雷海燕决定“单干”，她来到吉安一所大学门口，摆摊做早餐。
在卖早餐的过程中，雷海霞发现自己做的辣椒酱很受学生们的喜爱，便萌生了在短视频平台销售辣椒酱的想法。
一开始，家人并不看好她的想法。不顾家人的质疑，雷海霞购买了拍摄器材，还有一些有特色的锅碗瓢盆，一边录制制作辣椒酱等酱菜的视频，一边在平台上推销。
“起初做的辣椒酱不是味道不对，就是很快酸掉，看着辣椒酱一瓶瓶倒掉，心里特别沮丧。”雷海霞说。她不信这个邪，天天上网查询，一遍一遍试验。
经过无数次改进后，雷海霞终于做出了自己独特的辣椒酱，味道正还不会酸。2020年2月，雷海霞成功注册“蕾味坊”品牌。
最初，雷海霞每天只能卖出几罐辣椒酱，不到一个月，就能每天稳定卖出200多罐。雷海霞专心做辣椒酱和录制视频，陈国飞也放弃了泥瓦匠工作，负责运送原料、发放包裹等。
现在，雷海霞短视频平台上的粉丝已经超过500万，她制作的酱菜种类越来越多，有蒜蓉辣椒酱、香菇牛肉酱、香辣鱼块、豆腐乳等，每月收入三万多元。
雷海霞（图片来源：新华网）
“长得漂亮、会做各种特色小吃、年轻媳妇……”雷海霞被粉丝们贴上了很多标签。
“我不想做‘网红’，也不希望别人叫我‘网红’。”雷海霞一再强调：“我希望通过短视频平台，让更多人吃到原汁原味的好农产品，关注原生态的农产品，关注辛苦的农民。”
大家一起过上小康生活
雷海霞制作辣椒酱的辣椒、生姜、大蒜等原材料，大多是当地农户种植。她向村民购买这些原材料，每年可为村民带来超过1万元的收入。
在当地小有名气之后，一些村民开始找上门请雷海霞帮忙销售自己的农产品。回乡第一年，除了雷海霞自己制作的辣酱，云上村700多公斤薯粉、竹笋、葛粉等特色农产品通过她的直播间和短视频平台小店销往全国各地。
由于订单太多，打包、发货的人手不够，雷海霞就请来村里的妇女、贫困户帮忙，毛四英也是其中之一。
一个月下来，毛四英能有两千多元收入。在家门口就能找到这样一份工作，还能照顾到家里的孩子，她非常满意。
说起未来的计划，雷海霞打算继续扩大规模，尽快办起一家食品加工厂。除了收购更多的本地辣椒、大蒜等辣酱原材料，还可以帮乡亲们卖出更多的土特产。雷海霞还免费教村民怎么拍短视频，希望培养更多的带货能人。
回乡后，雷海霞的收入比在外地打工时高了很多。如今，她又有了新的期待，希望大伙依靠自己种植的农作物、农产业来致富，大家一起过上小康生活。
“将来我们想办个小厂，卖出更多酱菜，也帮助村民销售更多农产品”，雷海霞憧憬着。
（综合新华网、江西日报、江西网络广播电视台等相关报道）
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