舟山“一条鱼”产业的发展经历了从传统捕捞到现代海洋经济的转型。过去，舟山以捕捞业为主，但随着资源的减少和环境保护意识的增强，舟山开始探索海洋经济的新路径。通过实施“985”行动，舟山着力构建九大现代海洋产业链，做强八大高能级发展平台，促进海洋渔业再升级。这一转型不仅包括传统的捕捞和加工，还涵盖了海洋旅游、海洋能源等多个领域。

舟山，以其得天独厚的地理位置和丰富的海洋资源，孕育了深厚的海洋文化与独特的渔家风情。在这片蔚蓝与翠绿交织的土地上，舟山不仅以其渔业资源的丰饶著称于世，更以其食品加工产业的繁荣与创新，成为了连接传统与现代、地域与世界的美食桥梁。

舟山韵味食尚融合

舟山“一条鱼”产业的发展经历了从传统捕捞到现代海洋经济的转型。过去，舟山以捕捞业为主，但随着资源的减少和环境保护意识的增强，舟山开始探索海洋经济的新路径。通过实施“985”行动，舟山着力构建九大现代海洋产业链，做强八大高能级发展平台，促进海洋渔业再升级。这一转型不仅包括传统的捕捞和加工，还涵盖了海洋旅游、海洋能源等多个领域。

目前，舟山“一条鱼”全产业链已经形成了较为完整的体系，从捕捞、加工到销售，已经实现了产业链的全覆盖。特别是在精深加工、现代商贸、渔旅休闲等多个行业领域，产值规模均超出预定目标，其中高端装备领域完成预定产值规模的158%。此外，舟山还积极推动远洋渔业的发展，远洋渔业一二三产业综合产值达到379.6亿元。

加工现场（图/浙江富丹旅游食品有限公司）

舟山群岛新区已建成全国最大的能源保障基地、进口粮食中转中心、铁矿石中转基地，并初步建成东北亚液化天然气登陆中心，服务国家战略物资安全和长江经济带发展。此外，舟山还是国内第一大油气贸易港、全球第四大加油港，这显示了舟山在全球海洋经济中的重要地位。

“一条鱼”产业的发展极大地推动了舟山的经济增长和社会进步。海洋经济占GDP的比重达到68.5%，居全国沿海城市前列。舟山地区生产总值年均增长11.2%，成为长三角乃至全国发展最快的地区之一。此外，舟山还通过实施一系列政策，如启运港退税等，优化完善保税燃料油供应扶持政策，推动保税燃料油供应业务迅猛发展，2022年舟山市保税船用燃油供应体量达到602万吨，稳居供油港全国第一、世界第五。

农业银行舟山分行，作为舟山渔业发展的重要金融支持力量，积极贯彻海洋强省战略，重点聚焦“一条鱼”产业链的发展。该行不仅全力支持渔业捕捞和水产养殖两大基础产业，还深入挖掘产业链上下游的金融需求，优化信贷资源配置，助力产业链企业成长壮大。今年以来，该行已为“一条鱼”产业链提供超过17亿元的贷款支持，为舟山渔业的发展注入了强劲的金融动力。

在海洋捕捞领域，农业银行舟山分行推出了多种涉渔信贷产品，如“惠农e贷”和“渔船抵押贷款”，提供优惠利率，并优化渔船押品评估方式，支持海水捕捞产业的发展，帮助渔户增加收入。

在海水养殖方面，针对水产养殖经营户抵押物不足的问题，农业银行舟山分行创新推出了“渔业活体抵押贷”，并采用政府增信和信用贷款方式，解决养殖户的贷款担保难题，为养殖企业的日常经营和设施升级提供资金支持。支持海水养殖的成功案例是六横海洋牧场综合体建设项目，这是舟山首个渔旅产业融合开发的国家级海洋牧场示范区。农业银行舟山分行在项目初期就介入，为其提供了4.2亿元的授信，并累计投放了2404万元的项目贷款，为舟山市“一条鱼”产业的转型升级贡献了重要力量。

农业银行舟山分行还关注产业链的延伸和支撑产业，支持精深加工、冷链物流等产业经营主体，加强金融产品和服务创新。通过推出一系列线上小微企业信贷产品，如“小微网贷”、“微捷贷”和“抵押e贷”，为小微企业提供灵活的贷款服务，拓宽了融资渠道。

风味与创新的交响曲

舟山食品加工行业凭借其丰富的海洋资源和深厚的渔文化底蕴，在鱿鱼加工领域取得了显著成就。浙江富丹旅游食品有限公司等企业的海产加工产品，如黄金烤鱿鱼丝、烧烤鱿鱼仔等，以其独特的口感和营养价值赢得了国内外消费者的青睐。舟山渔民采用滩涂作业、近海捕捞、潜水捕捞等传统捕捞方式确保鱿鱼新鲜上岸，再通过现代工艺精心加工，保留原始鲜美，赋予产品独特口感。此外，舟山食品加工行业还不断在真空低温油炸技术和低温冷杀菌技术探索创新，推出了一系列便捷、美味、健康的铁板鱿鱼须、醇香扇贝、香酥小黄鱼等特色预制菜，满足了现代消费者的饮食需求，为行业开辟了新的增长点。

企业理念（图/浙江富丹旅游食品有限公司）

在技术创新方面，舟山食品加工行业积极引进先进的生产线和自动化设备，提高了生产效率和产品质量。例如，浙江大学舟山海洋研究中心研发的鱿鱼智能切片机等创新技术的应用，提升了行业的智能化水平，为高质量发展注入了新活力。据舟山市第四次经济普查统计，舟山市农副食品加工业企业单位数达476个，从业人员18778人，资产总计285.65亿元，营业收入231.33亿元。其中，鱿鱼加工企业数量众多，规上企业47家。

舟山地区经济发展势头强劲，商品市场成交额和地区生产总值持续增长。2023年，舟山市商品市场成交额同比增长15.14%，场均成交额提升12.71%。同时，地区生产总值达到2100.8亿元，第二产业增加值增长10.6%。水产品产量也保持稳定增长，其中远洋捕捞产品产量增长显著。作为中国重要的水产品交易中心，中国舟山国际水产城年交易各类水产品超30万吨，交易额超200亿元，部分水产品出口到日本、韩国等国家，进一步推动了舟山食品加工行业的发展。

舟山地域文化的味蕾印记

舟山地域文化在食品加工中的体现是多方面的，而浙江富丹旅游食品有限公司的海产加工则是一个典型的例子。浙江富丹旅游食品有限公司的海产加工不仅是一道美食，更是一种文化的传承和情感的寄托。

在舟山渔村，浙江富丹旅游食品有限公司的海产加工产品，它如同一道温暖的纽带，连接着每一个渔家的餐桌与心灵。每当夜幕降临，渔火点点，走进舟山的小巷深处，总能嗅到那股诱人的海鲜香气，那是从一家家不起眼的海产加工店飘出的，它们虽简陋却温馨，每一份热气腾腾的海产加工品背后，都藏着渔民们对大海的深情厚谊。

加工现场（图/浙江富丹旅游食品有限公司）

浙江富丹旅游食品有限公司的海产加工过程，不仅是一场对食材与技艺的双重考验，更是现代工艺与传统智慧完美融合的典范。清晨，渔民们迎着第一缕阳光出海，捕捞最新鲜的海鲜，从活蹦乱跳的鱼虾到肥美多汁的蟹类，这些大自然的馈赠构成了海产加工品鲜美之源。

在最新的生产工艺中，浙江富丹旅游食品有限公司采用了先进的低温速冻技术，确保海鲜在捕捞后迅速冷冻，锁住其原始风味与营养。同时，通过精准的切割与调味技术，将深海中的宝藏转化为一片片酥脆可口的鱼片、风味独特的蟹肉棒以及鲜美多汁的虾仁等多元化产品系列。这些产品不仅保留了海洋的原始鲜美，更通过现代工艺的创新，赋予了它们独特的口感与风味，成为市场上备受追捧的海鲜零食。

市场销售方面，浙江富丹旅游食品有限公司的海产加工品凭借其卓越的品质与独特的口感，赢得了国内外消费者的广泛赞誉。产品远销全国各地及海外市场，成为舟山海鲜的一张亮丽名片。同时，企业还积极拓展线上销售渠道，通过电商平台与直播带货等形式，将这份来自深海的美味传递给更多消费者。

在带动一条鱼产业发展方面，浙江富丹旅游食品有限公司发挥了积极的引领作用。企业不仅自身发展壮大，还通过提供技术培训、资金支持等方式，帮助当地渔民提高捕捞与养殖技术，促进海鲜产业的可持续发展。此外，浙江富丹旅游食品有限公司还积极与上下游企业合作，形成了一条完整的海鲜产业链，为舟山乃至整个地区的经济发展注入了新的活力。

更重要的是，这条鱼产业的发展为千千万万的当地人带来了共同富裕的机遇。渔民们通过参与海鲜产业的各个环节，实现了收入的稳步增长。同时，随着产业链的延伸与拓展，更多的人得以在相关行业中找到就业机会，实现了家门口的就业与创业。

浙江富丹旅游食品有限公司的海产加工品不仅仅是一道美食，还是舟山地域文化的生动体现，是渔民们对大海的敬畏与感恩之情的物化，也是舟山人民共同富裕道路上的重要支撑。在快速变化的现代社会中，浙江富丹旅游食品有限公司以其独特的魅力与责任感，继续书写着属于舟山的故事，传递着这片蔚蓝海域的深情与温暖，为舟山乃至整个地区的繁荣发展贡献着积极力量。

舟山地域文化与食品加工的融合不仅展现了舟山渔民的勤劳和智慧，更传承了舟山人民对大海的敬畏与感恩之情。在未来的日子里，让我们继续传承和发扬这份美食文化，让更多的人能够品尝到这份来自大海的美味与感动。同时，也希望舟山食品加工行业能够不断创新和发展，为中国的食品产业贡献更多的力量。