近日，山东济南某建筑工地附近的8元水饺自助餐受到众多网友的关注，工人们只需花8元钱便能吃到饱。记者经走访了解到，目前，该工地附近已有三四个8元水饺自助餐的摊位，现年50余岁的邢井兰就是其中一位摊主。三年来，她每天坚持将售卖水饺的三轮车骑到工地旁，为建筑工人们提供实惠、健康、可口的水饺。
【解说】近日，山东济南某建筑工地附近的8元水饺自助餐受到众多网友的关注，工人们只需花8元钱便能吃到饱。记者经走访了解到，目前，该工地附近已有三四个8元水饺自助餐的摊位，现年50余岁的邢井兰就是其中一位摊主。三年来，她每天坚持将售卖水饺的三轮车骑到工地旁，为建筑工人们提供实惠、健康、可口的水饺。
【解说】1月9日，气温低至零下十度，此时的邢井兰裹着厚厚的棉衣，正不停地翻滚着锅中的水饺。不一会，一碗碗热腾腾的水饺便端到了建筑工人们的面前。邢井兰告诉记者，她之所以为建筑工人们提供水饺，是三年前卖早点时看到建筑工人的不容易。
【同期】水饺摊主邢井兰
看见农民工5点钟起来上班，挺辛苦。下水饺就是想让他们多吃点。一斤是30个，不够吃，再给他们一点，让他们吃饱。卖水饺挣钱挣得挺少，一碗只挣几毛钱。有的能吃两碗半，不挣钱，为他(农民工们)服务吧。吃(饱)了之后温暖，给(农民工提供)一个暖心的“家”。
【解说】在提供自助水饺的三年里，邢井兰已数不清到过多少个工地附近，不管是刮风下雨，还是严寒酷暑，她每天都坚持着。由于长时间的提供水饺自助餐，许多建筑工人都成为了邢井兰的“回头客”，每到中午饭点，这些工人们便来到她的摊位旁饱餐一顿，为下午的工作储备好体力。
【同期】建筑工人吕保生
8块钱一碗，得说是天天如此。现在天气冷，吃点水饺也比较暖和。(水饺)滋味挺好，8块钱对农民工来说能吃饱。吃饱了都有劲，吃不饱，活都(干不好)。
【解说】由于建筑工地附近比较危险，周围的道路交通管制非常严格，邢井兰及其他提供水饺自助餐的摊主们很难找到一个稳定的地点提供餐食。为了让建筑工人们吃饱、吃好，让暖心的水饺自助餐能够更好地延续下去，当地街道办等部门为这些水饺自助餐的经营者们设置了一处近200平米的爱心摊位摆放处。有了专属摊位，邢井兰每天中午11点准时来到爱心摊位前，为建筑工人们提供水饺自助餐。
【同期】水饺摊主邢井兰
这(几天)区域才叫摆(摊)，以前都是在马路上摆，占道经营，人家不愿意。现在挺好，给你划了一块区域，让你在这卖。(我的)心情挺好，让卖饭了，农民工的心情也好，(也)不占道经营了。
【解说】谈及未来的打算，邢井兰告诉记者，只要能让建筑工人们吃饱饭，她就会一直提供8元水饺自助餐，在赚取微薄收入的同时，为建筑工人们提供一处可以填饱肚子的爱心“家”。