在江西省抚州市临川区嵩湖乡江下村一片1.5万亩的湿地松林里，一年培育近600万只这样的“生态鸡”。很难想象，这上万亩大型生态养殖场的主人，竟然是一位90后海归姑娘，她的名字叫周晶。

最高能跳十几米、肉质紧实、吃的是有机饲料、呼吸的是新鲜空气……在江西省抚州市临川区嵩湖乡江下村一片1.5万亩的湿地松林里，一年培育近600万只这样的“生态鸡”。白天，鸡在广阔的松林里觅食漫步；夜幕降临，上百万只鸡先后扑腾着一双双油亮的翅膀飞上几米高的松枝睡觉。

很难想象，这上万亩大型生态养殖场的主人，竟然是一位90后海归姑娘，她的名字叫周晶。

周晶（图片来源：央广网）

留学生当起“鸡司令”

周晶今年32岁，从小受家庭的影响，对农业有着天然的兴趣。大二时，她到加拿大温莎大学交换学习，攻读工商管理和经济学双学位。加拿大的现代农业让她深受启发。不同于家乡小农户自家的圈养模式，加拿大的养殖模式更讲究标准化和人情味，每个农场都有不同的养殖标准，其中面向中高层消费者的动物福利养殖和有机饲养模式，更体现了人们对于生活品质和食品安全的追求。

通过调研，周晶认定这将成为未来农业发展的一个趋势，“消费升级，未来我们的生活水平上去了，将不只是满足于吃饱，而是要吃好。”抱着想要“做点儿不一样的事”的想法，周晶萌发了“生态养殖”的创业计划。经过调研，周晶发现家乡抚州以丘陵为主，非常适合养鸡，且空气、土壤和水也能够达到有机养殖的标准，而且在国内还有很大的市场空间。

说干就干，2013年周晶大学顺利毕业，毅然决定带着男友回家乡创业，“家乡的好山好水是一笔巨大的财富。我们之所以选择回乡，并不是一时头脑发热。我们要利用自己所学的知识，把美丽变成财富！”

很快，周晶在父母和当地政府的大力支持下，投资1000多万元，成立临川龙鑫生态养殖有限公司，并在嵩湖乡江下村承包山地一万多亩，搞起生态循环养鸡。

受追捧的生态鸡

“速生鸡饲养20天就可以宰杀，而我们的鸡要在树林里生活至少150天。”周晶说。生态循环养鸡首先得在基地里打造出一个生态循环系统：先往湿地松林中投放了鸡苗。鸡吃草籽和虫，鸡粪促进湿地松树快速生长，植被繁茂有利于鸡的生长，从而形成良性生态循环。起初几年，基地的鸡近乎是人放天养，活下来的鸡慢慢适应了环境，繁育出健康的后代。

“这些在松树上歇着的鸡，飞上四五米、甚至七八米高的树枝被叫做'飞天凤'，而林下栖息的被称为'护林鸡'。”周晶介绍说。喝深井水、吃橘子和有机谷物，享受着“速生鸡”望尘莫及的自由生活……尽管“飞天凤”的饲养成本和售价都是速生鸡的三四倍，却仍受到一众食客的追捧。

松林里的鸡（图片来源：今日中国）

如今，周晶的公司年销售收入早已超过1亿元，净利润达2300万元。当地政府甚至打算请厨艺大师用“飞天凤”打造一道能与北京烤鸭相媲美的菜肴，作为地方饮食文化的“招牌”。正是生态食物链的循环综合利用，使周晶的生态农业园实现了生态效益、经济效益、社会效益的有机统一。

“飞天凤”助贫困户脱贫

为了扩大养殖规模，同时响应抚州市委、市政府关于“开展百强企业精准扶贫”的政策，周晶还决定无偿提供技术、鸡苗给当地贫困户，带动他们一起养鸡致富。目前，周晶采取“公司+基地+农户”的经营模式，以基地带动周边专业养殖户和零散养殖户，进行“飞天凤”养殖。

“公司免费提供给农户做好防疫的鸡苗，提供技术人员上门指导，村委会提供场地，最后全部统一收购。”周晶说，“一年下来，养的多的贫困户能挣到三四万元。”在家养殖的农户基本上是无法外出打工的劳动力，不需要干体力活，也不需要资金的投入，一年纯收入可达数万元。

好的产品应该让更多的人共享，这些年，周晶不断加强品牌宣传力度，争取把生态鸡送到更多市民的餐桌上。谈起未来，周晶笑着说：“纯天然的养殖方式嫁接精细科学的管理，才能养出最'幸福'的土鸡。虽远离繁华都市，但每天能与一望无际的松林相伴，看着小鸡慢慢长大，生活很充实，未来我会努力养出更多高品质的生态鸡，为乡村振兴出力。”

（综合自中国青年报、新华网、抚顺新闻网等相关报道）