一把精美的麦秆扇全部完成需要3天左右，全程采用麦秆编织、绳线捆扎、最后人工缝制而成，有圆形、桃心形、花形、宝宝扇等各种形状，可以根据喜好随意编织，用细麦秆或者剪上自己喜欢的剪纸订在中间，造型美观。

分麦秸、泡麦秸、掐辫、编网、穿片、钉网、剪样、缝边、上把、修补……经过12道工序的打磨，北方农村随处可见的麦秸秆变成了一把把造型精美的麦秆扇。近日，记者走进新泰市羊流镇三洼村的张蓉蓉家里看到，几十个妇女聚集在这里，正有的掐辫，有的剪样，有的缝边，像一条配合默契的流水线，经过严格的验收后，麦秆扇装箱发货，运往全国各地。

“与蒲扇相比重量轻、手摇不累，而且风力柔和、带有一股麦子清香，让人身心清爽，老少皆宜。”张蓉蓉告诉记者，一把精美的麦秆扇全部完成需要3天左右，全程采用麦秆编织、绳线捆扎、最后人工缝制而成，有圆形、桃心形、花形、宝宝扇等各种形状，可以根据喜好随意编织，用细麦秆或者剪上自己喜欢的剪纸订在中间，造型美观。

作为麦秆扇制作工艺的第四代传承人，张蓉蓉一心想将这门老手艺传承下来，帮助人们留住记忆中夏日清凉柔和的感觉。她先开了淘宝店，凭借外形优美、简单大方，麦秸扇成为深受人们喜爱的一种即实用又精致的民间艺术品，上架的麦秸扇订单也应接不暇。

为帮助当地更多贫困户脱贫致富、更多农村中老年妇女解决就业问题，张蓉蓉又注册成立了新泰市双宇工艺品加工厂，带动起包括西张庄镇、果都镇在内的周边十几个村庄，800多名农村中老年妇女解决了居家就业问题。谈起市场销售情况，张蓉蓉满脸笑容：“截至五月份，我们已经卖出去6.8万把麦秸扇，这相当于去年全年的销量了。”

“以前在家里掐辫子，一天挣个五、六块，最多十来块钱，现在这里打工，干好了一天能挣七八十块，做饭、接孩子啥的还啥都不耽误……”正在这里干活的村民程合芬高兴地向记者说道。

“十里八乡无闲女，家家都有掐辫人”。据清县志记载，新泰农村掐辫子手工艺始自清乾隆年间，到现在为止已有280余年的历史。

掐“辫子”是草编工艺品麦秸扇制作的主要工艺之一，主要原料是麦秆，先将麦子中颜色白亮、粗细适中的麦秆预先挑选出来，轻轻摔打掉籽粒，去掉叶鞘，折掉根杆部分，放置干燥处备用。掐“辫子”前，将其拿出来用清水浸泡使其变软，再像姑娘家编辫子一样将麦秆编成辫子。

近年来，麦秸扇以绿色环保、自然轻便的特点深受消费者的青睐，成为夏日里不可或缺的消暑良品。市场需求不断扩大，让麦秸扇逐渐成为新泰市的特色产业，走出了一条乡村振兴的“手艺”致富路。走进新泰市一些村庄的大街小巷，经常能看到几个妇女聚集在一起，身边放着一些整理好的麦秸，谈笑间一条条麦秸就在她们指尖不停飞舞，精致的麦秸辫子就会出现在面前。

为充分挖掘自然和历史优势，保护和传承麦秸扇编织的传统老手艺。2018年，新泰市把麦秸扇列为市级非物质文化遗产；2019年，又被列为泰安市非物质文化遗产，为麦秸扇的继承和发扬提供了强有力的政策支撑，也给麦秸扇行业的发展注入了一剂“强心剂”。

“在15分钟的比赛时间里，最长的辫子达到了3米2。”据新泰市羊流镇宣传委员梁芳介绍，为把麦秆扇这种传统工艺，打造成带动贫困群众就近就业、居家就业的特色产业，去年国庆期间羊流镇举办了首届掐“辫子”大赛，有1万多人参加了海选预赛，1500多人在决赛现场进行现场竞技，此次大赛后，更加激发了老百姓掐辫子的热情。谈及受益，梁芳给记者算了一笔账：“我们镇有90多个行政村，每年约种植4.8万余亩小麦，仅掐辫子一项，每户群众可增收近两千元。”

如今，新泰市羊流镇及周边乡镇专门从事麦秆加工的工厂有50多家，从事掐“辫子”的农村中老年妇女已达10万余人。小小麦秆扇成为了新时代助力脱贫攻坚，融入乡村振兴大舞台的特色“大产业”。