鹧鸪茶的核心种植区为万宁、海口新坡等地，当地农户与企业深度协同，充分依托本土自然优势，实现生态化、标准化种植，让鹧鸪茶的生产特性与海南的地理资源深度融合。
在海南，亚热带季风气候和火山岩地貌为当地带来了“茶中的灵芝草”——鹧鸪乌龙茶。作为海南独有的特色茶饮，鹧鸪乌龙茶泡饮方式灵活，可热泡品醇香，亦可冷萃尝清冽，适配不同饮用场景，且耐泡性佳，是日常茶饮与休闲消暑的优质选择。
鹧鸪乌龙茶（图/陈红卫）
它不但融合了本土鹧鸪茶特性与乌龙制茶工艺的特色茶品，还兼具着醇香口感与养生价值。然而，这个海南本土的小众茶饮是如何逐步走向全国、迈向世界，成为海南乡村振兴与农产品国际化的亮眼名片？
匠心制茶 筑牢品质根基
鹧鸪茶的核心种植区为万宁、海口新坡等地，当地农户与企业深度协同，充分依托本土自然优势，实现生态化、标准化种植，让鹧鸪茶的生产特性与海南的地理资源深度融合。
海南地处热带季风气候，温度与湿度适宜，同时火山岩地貌的矿物质土壤富含硒元素。当地利用自然优势，采用“林下套种”生态模式，实现了生态资源的高效利用，保留了鹧鸪茶的天然特性，形成了独特的品质，更是维护了当地生物的多样性。同时，当地全面推广标准化种植技术，从种苗培育、田间管理到采摘环节均制定明确规范，要求茶叶符合“背短蒂紧”的采摘标准，从源头把控茶叶的品质。
鹧鸪茶采摘现场（图/陈红卫）
在制茶过程中，融合了乌龙制茶核心工艺，经过萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等多道工序，最大程度保留茶叶中的总黄酮、氨基酸等营养成分，既延续了鹧鸪茶的特性，又兼具乌龙茶的醇厚茶香，形成独树一帜的风味。
严格的标准，讲究的制作，奠定了鹧鸪乌龙茶广受人们喜欢的基础。
政企协同发力 拓宽品牌出海之路
鹧鸪乌龙茶的品牌推广与市场拓展，始终秉持政企协同、内外联动的核心理念，构建起“政府搭台、企业唱戏”的发展格局，推动这一海南特色茶饮走出本土、走向世界。
海南各级政府充分发挥“助推器”与“引路人”的作用，持续为产业赋能。万宁市政府牵头打造“万宁美鲜”公用品牌，推动鹧鸪茶成功获评国家农产品地理标志，同时设立产业专项资金，为产业发展提供资金保障；搭建海外推介会、消博会等展示平台，有效提升鹧鸪乌龙茶的国际曝光度；精准指导企业享受海南自贸港政策红利，切实降低企业国际化运营成本，为产业国际化发展保驾护航。
以尚南堂海南生态农业科技有限公司（以下简称“尚南堂”）为代表的本土龙头企业，深耕品质、主动开拓，成为产业发展的核心力量。构建“企业+合作社+农户”的联动模式，依托产业协会建立订单合作机制，严格筛选原料，与农户形成紧密的利益共同体，夯实产业发展根基；建设标准化种植基地与加工厂房，制定规范的产业标准，同时加大研发投入，推出多款深加工产品，丰富茶饮饮用场景，满足不同消费需求；深挖海南在地文化内涵，践行绿色发展理念，着力打造有温度、有特色的品牌IP，增强品牌竞争力；通过海外代理与主流电商平台双轨并行，成功开拓英国、法国、阿联酋及东南亚等海外市场，拓宽品牌国际发展路径。
产业提质增效 激活乡村振兴动能
依托政企协同的推广模式与标准化的产业发展，海南鹧鸪乌龙茶产业经济效益稳步增长，成为当地乡村振兴的重要产业，核心产区万宁的鹧鸪茶产业发展成效尤为显著。
万宁鹧鸪茶产业近3年平均年产值约5000万元，2025年全产区年产值突破7000万元，产品不仅覆盖全国各大城市，还成功出口至东南亚（新加坡、马来西亚、泰国）、中东（阿联酋）、欧洲（英国、法国）等地区，产业带动方面，直接带动海南新坡、万宁茄新村等产区农户参与种植，实现了产业发展与农民增收的双赢。
创新赋能升级迈向高端国际化发展
为释放鹧鸪乌龙茶产业价值，推动其向高端化、品牌化、国际化深度发展，中国国际农业投资有限公司（以下简称“中农投”）与尚南堂达成深度合作，依托“中农鲜语”与“中农香见”双品牌战略，从多维度制定创新举措，为产业发展注入新动能。
2025年10月，中农投召开品牌发布会并与尚南堂等企业签约，构建联名生态，推出“中农香见×尚南堂”鹧鸪乌龙茶等高端联名茶饮。其中，“中农鲜语”聚焦高端生鲜，坚守“极致可溯、新鲜直达”理念。“中农香见”主打全球风味礼品，以“风土传承、文化赋能”为特色，二者形成互补格局，借助央企信誉背书，推动产品切入高端消费市场。
未来核心创新举措主要包括：一是科技赋能，与第三方机构合作搭建数字化全链路追溯体系，实现茶叶种植、加工、检测、配送全程可控可查，配套专属溯源二维码，同时推广可降解包装、优化物流，践行绿色发展；二是数据驱动，依托大数据分析茶饮市场消费趋势，精准把握“健康、风味、场景化”需求，指导尚南堂优化产品配方与品类结构，实现“田间到餐桌”高效链接；三是文化赋能，深入挖掘海南鹧鸪乌龙茶地域文化内涵，将其打造为“自贸港国礼级健康茶饮”“全球风味礼品”，提升品牌价值；四是渠道拓展，借力上海进博会、全国糖酒商品交易会等顶级平台精准对接全球采购商与高端市场，结合礼品定位设计兼具海南文化与现代审美的高端包装，契合高端消费与送礼需求，全方位推动鹧鸪乌龙茶产业提质升级、迈向高端。
海南鹧鸪乌龙茶既是农户手中的“致富叶”，撑起了乡村振兴的希望，也是海南的“特色名片”，形成了标准化的产业体系。未来，随着科技赋能的持续深化、文化内涵的不断挖掘、全球渠道的进一步拓宽，这份源自海南的特色佳茗，将在乡村振兴的道路上持续发力，成为连接海南与世界的文化纽带。